Така ситна страва з кабачків готується неймовірно швидко і просто.
Але, незважаючи на це, вона здатна задовільнити запити навіть найвимогливіших гурманів.
Складові:
- 2-3 молодих кабачка
- 300 г м’яса (можна брати будь-яке м’ясо на твій смак)
- 1/4 ч. л. солі
- 1/4 ч. л. перцю
- 2 ст. л. борошна
- 2 курячих яйця
- 3 ч. л. молока
Приготування:
1. Наріж кабачки кільцями товщиною 1,5-2 см.
2. Якщо є необхідність, зріж шкірку перед нарізкою.
3. Виріж у кабачків серцевину.
4. При бажанні використовуй її для приготування фаршу, пропустивши її разом з м’ясом в м’ясорубці.
5. Наповни середину кожного колечка фаршем.
6. Для кляру збий яйця з молоком, потім додай сіль і перець.
7. Кожне колечко кабачка змочи в борошні, потім опусти в яєчну суміш і гарненько обсмаж з двох сторін.
8. Оскільки всередині кабачка сире м’ясо, необхідно готувати цю страву на середньому вогні близько 15-20 хвилин. Краще накрити сковорідку кришкою.
Смачного!