Складові
- ✓ Картопля — 500-600 г
- ✓ Яйце сире — 1 шт
- ✓ Борошно пшеничне — 100-150 г
- ✓ Фарш змішаний — 500 г
- ✓ Олія рослинна для смаження.
Рецепт приготування
Картоплю відварити в мундирі, остудити, почистити, натерти на грубій тертці. Додати сіль, перець, яйце, борошно.
У фарш додаємо сіль, перець, спеції, а також холодну воду або кефір, або сметану для соковитості.
Тісто розкачати в ковбаску і нарізати на шматочки. На корж викладаємо таким же шаром фарш, залишаючи з одного боку 1-1,5 см вільними.
Коржик з фаршем закручуємо щільно в рулетик, вільний край тіста притискаємо.
Обсмажуємо рулетики на сковорідці з олією з двох сторін до зарум’янювання.
Рулетики укладаємо в форму для випічки і ставимо в духовку на 15-20 хвилин при температурі 200 ° С. Хвилин за 5 до закінчення можна посипати тертим сиром.
Смачного!
