Вдалий рецепт тіста для пухких пиріжків! Начинку додавайте на свій смак!

Інгредієнти:

Тісто:

• 50 г живих дріжджів + 5 г сухих
• 400 мл молока
• 250 г цукру
• 0.25 ч.л. солі
• 3 жовтки + 2 яйця
• 1 кг борошна
• 100 г вершкового масла
• Ванілін

Рецепт приготування:

1. Зробити опару (дріжджі+ 1 ст.л цукру+ 50 мл молока+ 3 ст.л.борошна), поставити в тепле місце на 30 хв.
2. Збити яйця з рештою цукру + ванілін + сіль, додати гаряче молоко, розтоплене масло, ще раз добре збити.
3. Додати сюди опару, борошно і замісити тісто. Почекати щоб ще раз підійшло. Начинка будь-яка. Смачного!

Джерело