Пиріг буде складатися з порційних рулетів лаваша з начинкою з фаршу. Виходить дуже велика порція, якої буде достатньо для дуже великої компанії.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- лаваш листовий, 10 шт;
- фарш свинячий, 1 кг;
- сир, 500 г;
- помідор, 1 шт;
- зелень і зелена цибуля, побільше;
- часник, 4 зубчики;
- цибуля, 200 г;
- паприка, сіль і перець.
Процес приготування пирога
Обсмажуємо фарш на розігрітій олії разом з дрібно порізаною цибулею.
Помідор ріжемо невеликими шматочками і також додаємо в фарш.
Додаємо спеції на свій смак, сіль, перемішуємо.
Додаємо пропущений через прес часник, перемішуємо і тушкуємо близько 15 хвилин.
Зелень дрібно січемо, сир тремо на дрібній тертці.
Листи лаваша ріжемо на 2 частини.
На край викладаємо трохи фаршу, посипаємо спочатку зеленню, потім сиром і звертаємо тугі трубочки.
Так робимо всі листи лаваша і кожну трубочку розрізаємо на 2 частини.
Ставимо зрізом вгору трубочки в круглу форму, засипаємо верх тертим сиром і відправляємо в духовку.
Запікаємо при 180 градусах близько 15 хвилин.
Така закуска ідеально підходить для подачі на святковий стіл для великої компанії.