М’ясні рулетики “Сюрприз” – справжня насолода для ваших близьких!

М’ясні рулетики “Сюрприз”. Смачний і цікавий спосіб приготування м’яса на святковий стіл і щоденне меню. Начинка може бути абсолютно різною: яйця, макарони або овочі (цвітна капуста, брокколі, горошок, перець і т.д.), обов’язково з сиром, який зв’яже інгредієнти. Не зволікайте, приготуйте ці апетитні роли, які виправдають ваші очікування.

ІНГРЕДІЄНТИ (НА 6 БУЛОЧОК):

-400 г свинячої (або яловичої) полядвиці;

-3 грами солі;

– чорний перець – за смаком.

Для начинки:

-180 г тушкованих грибів;

-30 г сиру (моцарелла або сулугуні);

-2 столові ложки подрібненої зелені;

– сіль і перець – за смаком.

Для паніровки:

-2 яйця;

-2 грами солі;

– чорний мелений перець – за смаком;

-борошно;

-панірувальні сухарі;

– олія – для смаження.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. У мисці змішайте тушковані гриби, тертий сир і зелень. Додайте сіль, якщо потрібно.

2. Розрізати стейк перпендикулярно волокнам на 6 шматків однакової товщини.

3. Покладіть м’ясо між 2 шарами харчової плівки і відбийте кожен шматочок, поки він не стане удвічі більшим. Приправити сіллю і перцем.

4. На середину шматка м’яса викласти 1/6 частину начинки і закрити її краями, формуючи рулет.

5. Яйця трохи збити з сіллю і перцем.

6. Пропустіть рулетики через борошно, через збите яйце, потім через сухарі. Викласти їх на сковороду з розігрітою олією краєм вниз і обсмажити по 2 хвилини з усіх боків на середньому вогні.

7. Вийміть рулети у форму, накрийте їх фольгою і запікайте до готовності 20-30 хвилин у розігрітій до 180°С духовці.

Подавайте їх гарячими з улюбленим гарніром (рис, картопляне пюре, гречка, овочі та ін.).

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.