Сьогодні я хочу поділитися з вами класичним рецептом листкового салату Грибна галявина. Салат Грибна галявина вже давно став одним з традиційних страв святкового застілля. Рецептів з покроковим описом дуже багато, основний компонент цієї страви — гриби. Це можуть бути опеньки або маленькі печериці
СКЛАДОВІ:
- куряче філе — 300 г
- яйця курячі — 3 шт.
- картопля — 3 шт.
- морква — 2 шт.
- гриби мариновані — 450 г
- огірки мариновані — 3 шт.
- сир твердий — 150 г
- зелень петрушки за смаком
- цибуля зелена за смаком
- сіль за смаком
- перець чорний мелений за смаком
- майонез за смаком
Приготування:
Відварюємо овочі, яйця і куряче філе.
Салат будемо готувати «догори ногами». Салат готуємо в каструлі або як я в роз’ємній формі для випічки. Застелити посуд харчовою плівкою.
1 шар: У ємність складаємо мариновані гриби вниз капелюшками.
2 шар: нарізана зелень.
3 шар: натерта картопля. Солимо і перчимо. Промащуємо майонезом
4 шар: натерті яйця. Теж солимо і перчимо. Змащуємо майонезом.
5 шар: натерта морква.
6 шар: натерті огірки.
7 шар: нарізана куряча грудка. Перчимо і солимо за смаком. змащуємо майонезом
8 шар: натертий сир. Промащуємо майонезом.
Накриваємо посуд харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 5-6 годин, а краще на ніч.
Накриваємо каструлю тарілкою і перевертаємо салат. Знімаємо форму і плівку.
Поділись з друзями…