Як приготувати квашені помідори в банці 3 л.

Інгредієнти:

• помідор – 1,5 кг
• кріп – 1 шт.
• листя вишні, смородини, хрону – за смаком
• цукор – 1 ст.л.
• сіль – 2 ст.л.
• часник – 3 зуб.
• гірчичний порошок – 2 ст.л.
• чорний перець (горошком) – за смаком

Рецепт приготування:

1. Помийте помідори та листя і підготуйте простерилізовану трилітрову банку.
2. На дно банки покладіть листя хрону, вишні та смородини. Потім покладіть парасольку кропу, часник і чорний перець.
3. Заповніть банку помідорами наполовину, потім засипте сіль, перець і гірчичний порошок (1 ст.л.) Покладіть помідори, що залишилися, залийте їх водою і закрийте банку капроновою кришкою.
4. Гарненько струсіть банку, щоб всі інгредієнти перемішалися. Потім відкрийте кришку, засипте зверху гірчичним порошком і залиште помідори на 3 дні при кімнатній температурі.
5. Після трьох днів закрийте банку і приберіть її в темне прохолодне місце на 2-3 тижні.

Джерело