Шашлик – улюблена страва багатьох, але готувати його вміють далеко не всі. Ми пропонуємо вам скористатися наступним рецептом маринаду, який зробить ваше м’ясо неймовірно смачним, м’яким і соковитим!
Вам знадобиться:
Свинячий ошийок – 1,5 кг;
Рослинна нерафінована м’ясо – 200 мл;
Цибуля – 500 г;
Перець, коріандр, гострий перець, суха кінза, тархун, хмелі-сунелі.
приготування:
Масло необхідно змішати зі спеціями.
Цибулю необхідно почистити і кожну цибулину розрізати на 4-6 частин.
Одну цибулину нарізаємо дрібно і змішуємо з сіллю. Трохи стискаємо руками, щоб цибуля пустила сік.
Свинячий ошийок нарізаємо середніми шматками і заливаємо маринадом. Ретельно розмішуємо.
Маринуємо 40-60 хвилин. Якщо збираєтеся маринувати довше, залийте м’ясо маслом і поперчіть.
Нанизуємо м’ясо на шампури, чергуючи з цибулею.
Як ви готуєте шашлики?