Пропоную дуже простий рецепт смачної квасолі на зиму. Готую кожного літа уже багато років. Ще нікому не набридла.
Нам знадобиться (вихід: 2-2.5л)
- 2 кг шпарагівки
Для маринаду:
- 0.5 л соусу “Сацабелі”
- 1 стол.ложка солі
- 1 стол. ложка чорного меленого перцю
- 1 стакан цукру
- 1 стакан олії
- 0.5 стакана оцту
- 0.5 стакана води
- 8-10 зубків часнику
Приготування:
Беремо шпарагівку, обрізаємо кінчики і розрізаємо на невеличкі шматочки.
В киплячий маринад вкидаємо квасолю і тушкуємо 20-30 хв.
Розкладаємо в стерильні банки.
Смачного!