Свинячі стейки всі готують по-різному.
Але рецепт м’яса по-французьки знають всі. Чомусь зазвичай його готують трохи по-іншому, я ж пропоную вам справжній рецепт, найкращий, на мій погляд. Таке блюдо стане родзинкою святкового столу або просто порадує домашніх смачною вечерею.
Основні інгредієнти:
Свинина – 1 кілограм
Сметана – 2 столових ложки
Майонез – 2 столових ложки
Томатна паста – 3 столових ложки
Діджонська або французька гірчиця – 1 столова ложка
Твердий сир – 150 грамів
Часник – 2 зубки
Чорний перець, сіль – за смаком
Як готувати:
Порізати м’ясо шматками товщиною 1 сантиметр, натерти кожен з обох сторін томатною пастою і перцем.
Сховати м’ясо на 7 годин на холодильник.
Дістати з холодильника стейки, посолити, викласти на змащене маслом деко.
Зробити шубу для м’яса – змішати сметану, майонез, гірчицю, часник. Нанести суміш на кожен шматок м’яса, присипати тертим сиром.
Випікати стейки при температурі 180 градусів 40 хвилин.
Беріть рецепт на замітку і діліться з усіма!