ІНГРЕДІЄНТИ на 1 л банку:

• 5-6 кілець моркви
• 5-6 кілець цибулі
• 1 лавровий лист
• 5-6 горошин духмяного перцю
• 1 гвоздика

МАРИНАД на 1 л (вистачає на 2 літрових банки)

• 4 чайн. ложки солі (у мене в 1 ч. ложці приблизно 8 грамів)
• 8 чайн. ложок цукру
• 8 ст. ложок оцту 9%

Процес приготування:

1. Огірки добре промиваємо, обрізаємо хвостики і укладаємо в баночки.
2. Для маринаду змішуємо воду з іншими інгредієнтами, крім оцту і ставимо на плиту, доводимо до кипіння, кип’ятимо пару хвилин, вливаємо оцет і заливаємо маринадом огірки, накриваємо кришками.
3. У каструлю на дно кладемо рушник, ставимо банки, наливаємо воду.
4. Після закипання води, стерилізуємо банки близько 5 хвилин на невеликому вогні.

Джерело