Дивовижна закуска зі свіжих огірків не тільки прикрасить будь-який стіл, але і стане прекрасним доповненням до молодої картоплі.
Склад продуктів
- 500 грам свіжих огірочків;
- невеликий пучок зеленого кропу;
- два зубчики часнику;
- третина чайної ложки насіння коріандру;
- перець чилі мелений або стручок – за смаком;
- половина чайної ложки солі;
- половина чайної ложки цукрового піску;
- три чайних ложки рослинної олії без запаху;
- дві чайних ложки оцту .
Покроковий процес приготування
1. Свіжі огірки промиваємо, відрізаємо кінчики і нарізаємо довільно. Я нарізала кружальцями, товщиною не більше 5 міліметрів, щоб закуска була готова відразу.
2. Підготовлені огірочки перекладаємо в глибоку миску, додаємо до них все спеції, сіль і цукровий пісок, невеликий стручок гострого перцю (його беріть за смаком).
3. Очищені зубчики часнику дрібно нарізаємо ножем і відправляємо туди ж.
Невеликий пучок зеленого кропу промиваємо, струшуємо надлишки вологи, дрібно ріжемо і відправляємо в миску з огірками.
4. Вливаємо в миску з огірками олію (будь-яку, яка у вас є) і оцет.
5. Накриваємо миску кришкою, трясемо протягом декількох хвилин – і закуска готова.
6. Її можна подавати на стіл відразу, а можна дати постояти в холодильнику і охолодитися: буде ще смачніше.
Дивовижна закуска зі свіжих огірків стане відмінним доповненням до молодої картоплі, запеченого в духовці. Її також можна подати і на святковий стіл: з’їдається моментально.
Смачного!