Інгредієнти:
– 1 стакан – кефіру
– 0.5 склянки – рослинного масла
– 1 пакетик (11 грамів) сухих дріжджів
– 1 ч.- ложка солі
– 1 ст. ложка – цукру
– 3 стакана- борошна
Приготування:
Кефір змішати з маслом і трохи підігріти, додати сіль і цукор, борошно просіяти і змішати з дріжджами, влити поступово кефірну суміш і замісити тісто, накрити і поставити в тепле місце на 30 хвилин.
Поки тісто буде підходити, можна приготувати начинку. Форму для випікання застелити промасленим папером, сформувати пиріжки, укладати на деко швом вгору. Поки нагрівається духовка дати їм трохи настоятися (хвилин 10), потім змастити пиріжки яйцем.
Випікати при температурі 180-200 градусів до золотистого кольору.
З цього тіста можна пекти абсолютно все: піцу, пиріжки, булочки (в тісто можна додати ваніль, трохи більше цукру і трохи розтопленого маргарину).
Тісто завжди виходить.