Пухкі, домашні круасани – Приготуйте з 500 г борошна, 100 мл теплого молока, 100 мл олії, 1 яйця, 30 г вершкового масла та..

Необхідні інгредієнти:

  • 10 г сухих дріжджів
  • 1 чайна ложка цукру
  • 100 мл теплого молока
  • 100 мл теплої води
  • 100 мл олії
  • 3 чайні ложки натурального йогурту
  • 1 або
  • 500 г борошна
  • 1 чайна ложка солі
  • 30 г
  • Поливати за потреби

Спосіб приготування:

Викладаємо дріжджі в більшу миску. Додати воду, молоко, цукор і перемішати. Додайте олію, йогурт, яйце, просіяне борошно та сіль. Замішуємо однорідне і гладке тісто, яке накриваємо харчовою плівкою і залишаємо підніматися в теплому місці на 90 хвилин.

Потім ділимо тісто на десять однакових кульок. Додаткове борошно не додаємо: тісто має бути трохи липким. Якщо воно прилипає, змастіть руки та робочу поверхню. Кожен шматок тіста розтягуємо, згортаємо і надаємо форму ріжка. Перекладаємо круасани на деко, застелене папером для випікання, і залишаємо підходити на 30 хвилин.

Змастіть їх невеликою кількістю води і поставте деко в розігріту до 220 градусів духовку на 20 хвилин.

Гарячі круасани після випічки змастіть вершковим маслом.

Смакуйте із задоволенням!

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.