Без дріжджів, без замісу! Дуже простий рецепт зі смачним результатом!
ІНГРЕДІЄНТИ:
-250-300 г борошна;
-250 г натурального йогурту;
-150 мл молока;
-1 яйце;
– чайна ложка тертої цедри лимона;
-70 г цукру (+ для посипки);
-10 г розпушувача;
– олія — для смаження.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Яйце розбити в глибоку миску. Додайте цукор. Перемішайте.
2. Додайте йогурт. Перемішайте.
3. Додайте молоко. Перемішайте.
4. Додайте натерту цедру лимона. Перемішайте.
5. Додайте розпушувач.
6. Поступово (в 3 етапи) додайте просіяне борошно. Дуже добре перемішайте, щоб не було грудочок. Має вийти досить щільне тісто, яке повільно стікає з дроту.
7. На сковороді розігрійте велику кількість олії.
8. Опустіть чайну ложку в гарячу олію, потім візьміть нею тісто і помістіть його в олію за допомогою іншої чайної ложки. Таким же чином виліпити всі пончики.
9. Смажте пампушки на слабкому-помірному вогні, поки вони не підрум’яняться з усіх боків.
10. Перемістіть їх у ситечко, щоб видалити зайву олію з їх поверхні.
11. Потім гарячі пампушки обваляти в цукрі.
12. Подайте їх із задоволенням!
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!