Курячі крильця в пивному клярі приємні! Їх рецепт дуже простий і швидкий. Ви будете задоволені результатом!
ІНГРЕДІЄНТИ:
-500 г курячих крилець;
-чайна ложка з кінчиком соди харчової;
– ложка олії;
– чайна ложка паприки;
– перець чилі – за смаком (за бажанням);
– ½ чайної ложки солі;
-150 мл пива.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Видаліть кінчики курячих крилець, потім розділіть їх навпіл, розділивши їх по середньому суглобу.
2. Покладіть їх на тарілку та посипте чайною ложкою харчової соди. Рівномірно розподіліть його по поверхні (руками). Потім добре промийте їх під холодною водою і обсушіть паперовими рушниками.
Ми рекомендуємо промити курячі крильця з харчовою содою, оскільки це добре очистить їх і додасть хрусткій скоринці під час смаження.
3. Розігрійте столову ложку олії у великій сковороді (олії не потрібно багато, оскільки під час смаження крильця виділять трохи жиру). На нього викласти курячі крильця (в один шар) і обсмажити їх до золотистого кольору, кілька разів перевертаючи з боку на бік, щоб вони не пустили весь сік на сковороді, а залишилися всередині.
4. Оскільки тільки курячі крильця стануть золотистими, додайте в сковороду паприку, перець чилі, сіль і пиво.
5. Тушити їх у пиві до повного випаровування. Не забувайте періодично перевертати їх з одного боку на інший, щоб вони пропеклися рівномірно.
6. Перекладіть курячі крильця на блюдо.
7. Подавайте їх із задоволенням!
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!