Цей яблучний пиріг простий у приготуванні, але дуже повітряний, гладкий, смачний і в міру солодкий. У ньому багато яблук. Його оцінять усі любителі домашніх десертів!
ІНГРЕДІЄНТИ:
– 4 яблука;
-4 яйця;
– 200 мл молока;
-100 г вершкового масла;
-200 г цукру;
-350 г борошна;
-10 г розпушувача;
– цукрова пудра або розтоплений шоколад — для прикраси.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Яйця збити міксером до утворення піни. Потім поступово додайте до них цукор і продовжуйте перемішувати на високій швидкості протягом 7-10 хвилин, поки вони не перетворяться в пухнасту, об’ємну і білясту композицію.
2. Не припиняючи перемішування, поступово (тонкою цівкою) додаємо розтоплене масло (тепле, не гаряче) і молоко.
3. Додайте просіяне борошно разом з розпушувачем. Перемішайте міксером на низькій швидкості або лопаткою.
4. Очистіть яблука від шкірки та серцевини. Наріжте їх кубиками.
5. Додайте яблука в тісто. Перемішайте лопаткою, виконуючи кругові рухи, спрямовані знизу вгору.
6. Перекладіть тісто на деко, змащене невеликою кількістю вершкового масла, застелене пекарським папером або харчовою фольгою. Розподіліть його рівномірно.
7. Випікайте пиріг близько 15 хвилин у розігрітій до 200°С духовці. Перевірте це за допомогою зубочистки.
8. Дайте повністю охолонути, потім перекладіть на блюдо. Посипте його цукровою пудрою або прикрасьте розтопленим шоколадом.
9. Порціонуйте і подавайте яблучний пиріг!
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!