Торт на сковороді з ванільно-кокосовим кремом – Готується з 10 ложок борошна, 10 ложок цукру, 4 яєць, 1 літра молока, 150 г масла і…
Необхідні інгредієнти для тіста:
- 5 столових ложок борошна
- 5 ложок цукру
- 1 пачка ванільного цукру
- 1 столова ложка какао-порошку
- 1 пакетик розпушувача
- 100 мл води
- 100 мл олії
- 4 яйця
- Ванільна есенція або ром
Необхідні інгредієнти для крему:
- 1 л молока
- 200 г кокосової стружки
- 150 г
- 1 конвертик ванільного пудингу
- 5 столових ложок борошна
- 5 ложок цукру
Необхідні інгредієнти для глазурі:
- 200 г чорного шоколаду 70% какао
- 4 столові ложки вершкового масла
Спосіб приготування:
Деко розміром 30*20 см змастити вершковим маслом і посипати борошном і розігріти духовку до 200 градусів.
Змішайте яєчні білки до стійкого стану, поступово додаючи цукрову пудру та ваніль. Після того як цукор повністю розчиниться, по одному вводимо жовтки. Додайте інші інгредієнти, необхідні для тіста, і гомогенізуйте.
Перекладаємо склад на підготовлене деко і випікаємо приблизно 25 хвилин.
Для крему в каструлю кладемо цукор. Додайте борошно, пудинг і, постійно помішуючи, влийте 200 мл молока. Ставимо на вогонь, нагріваємо, потім додаємо молоко, що залишилося. Коли загусне, зніміть з вогню і дайте охолонути.
Змішуємо вершкове масло, потім додаємо його в охолоджений пудинг, перемішуючи до однорідності. Наприкінці ми додаємо кокосову стружку та охолоджуємо крем принаймні на 1 годину, після чого викладаємо його на холодний стіл.
Для глазурі шматочки шоколаду разом з маслом поставити на парову баню. Перемішайте до однорідності і нанесіть глазур на кремовий шар.
Повернути торт в холодильник на кілька годин. Прикрашаємо за смаком.
Смакуйте із задоволенням!