Дуже простий варіант приготування знаменитого «Наполеона», але на пательні. Спробуйте приготувати торт та вирішити для себе, який спосіб приготування кращий. Десерт виходить дуже смачним та ніжним.
Для тіста потрібно:
- Борошно пшеничне – 3 склянки;
- Цукор – склянка;
- Яйця курячі – 3 шт.;
- Сода харчова – 5 грамів;
- Сіль – 3 грами;
- Масло вершкове – пару столових ложок.
Для крему потрібно:
- Молоко коров’яче – 1000 мл.;
- Борошно пшеничне – 100 грамів;
- Яйця курячі – 3 шт.;
- Цукор – 250 грамів;
- Ванілін – 2 грами;
- Волоські горіхи – 100 грамів.
Як зробити:
Приготуйте тісто. У мисці збийте яйця та цукор. Після додайте масло, сіль та соду погашену оцтом. Поступово всипте просіяне борошно. Замісіть тісто та залишіть постояти протягом 20 хвилин.
Приготуйте заварний крем. Змішайте яйця з цукром, після додайте борошно та молоко. Перемішайте до однорідності. Поставте суміш на плиту та почекайте поки вона закипить. Не забувайте постійно перемішувати. Коли крем закипить, вимкніть плиту та додайте ванілін.
Тісто поділіть на 14 частин. Кожну частину розкатуйте у корж. Діаметр повинен бути таким, як пательня, на якій будуть смажитись коржі.
Випікайте коржі на сухій пательні протягом 60 секунд.
Після випікання зробіть коржі рівними за допомогою тарілки. Залишки подрібніть у крихту разом з горіхами. Вам допоможе блендер.
Кожен корж намастіть кремом та складіть торт. Зверху прикрасите подрібненою крихтою та горіхами.
Поставте готовий торт у холодильну камеру для просочування.
Приємного чаювання!