Торт ніжний і смачний на смак і при цьому виглядає дуже гарно.
МАКОВИЙ ПЛЯЦОК З ВИШНЕВОЮ ПІНКОЮ
Торт ніжний і смачний на смак і при цьому виглядає дуже гарно.
Форма 15х29 см
БІСКВІТ:
- 4 яйця
- ¾ склянки борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- ½ склянки цукру
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- 2 столові ложки какао
- 2 столові ложки маку
Яєчні білки збийте до ¾ і почніть порціями додавати цукор. Потім додайте жовтки по одному, змішуючи протягом хвилини після кожного. Потім додайте борошно з розпушувачем і перемішайте ложкою. Масу ділять на дві частини. До ⅔ маси додати какао і акуратно перемішати. До ⅓ маси додати мак і перемішати. Розлити масу в дві однакові формочки або в одну з маком можна трохи менше, але форма така ж. Ставимо в розігріту до 180 С духовку. Пиріг з маком можна швидко дістати через 15 хвилин. Він буде м’якшим, коли не висихає так. Запікати какао 20-25 хвилин. Темний бісквіт розрізаємо на два пласти.
Змочіть коржі водою, лимонним соком і цукром.
ВИШНЕВА ПІНА:
- 1 вишневе желе
- 200 мл молока
- 1 пачка загущувача для вершків
Розчиніть желе максимум в 200 мл води. збити молоко з загущувачем вершків до міцності, додати желе і перемішати. Просочений бісквіт можна змастити вишневим варенням (торт матиме більш виражений смак). Викладаємо ½ маси, бісквіт з маком, просочуємо і кладемо решту піни. Накрити верх шоколадним коржем, просочити. Охолоджуємо.
ЗБИТІ ВЕРШКИ:
- 300 мл вершків 36%
- 2 столові ложки цукру
- 1 упаковка загущувача верщків
Збити інгредієнти і полити зверху збитими вершками. Я посипала подрібненою сублімованою вишнею. Охолоджуємо.
Смачного!