Рецепт цього торта вже досить старий і його в нашій родині дуже цінують за простоту і швидке приготування. Варення для бісквіта беріть будь-яке за своїм смаком, але я завжди використовую варення з кислинкою, щоб збалансувати смак з солодким кремом.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно – 2 склянки;
- кефір – 1 стакан;
- варення – 1 склянка;
- яйця – 2 шт;
- цукор – 1 склянка;
- соди – 2 ч.л.
Для приготування крему необхідно:
- сметана – 2 склянки;
- цукрова пудра, склянка або половина на ваш смак.
Процес приготування торта «Наталка»
Варення вибирайте з кислинкою – ожина, смородина, вишня і т.д.
Яйця починаємо збивати і в процесі всипаємо цукор, збиваємо просто до розчинення цукру і додаємо кефір, варення.
Борошно просіваємо і частинами додаємо в масу, всипаємо соду, перемішуємо.
Тісто ділимо на 2 частини і будемо випікати 2 коржі в формах, застелених пергаментом.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо до готовності.
Охолоджуємо бісквіти і розрізаємо на 2 коржі.
Для крему збиваємо сметану з пудрою.
Коли будете формувати торт, змащуючи коржі кремом, ще викладайте ягідки на крем, тоді тортик буде дуже смачним.
Відправляємо його в холодильник настоюватися на кілька годин.
Прикрасити торт також можна ягодами, тертим шоколадом або просто посипати какао.