Зелена цибуля і яйце, ідеальна начинка для пиріжків. Начебто нічого особливого, але як смачно!
Складові:
- Тепла вода 200 мл
- Борошно пшеничне 250 г
- Яйця 3 шт
- Рослинна олія 2 ст. л.
- Цибуля зелена (перо) 1 пучок
- Дріжджі сухі швидкодіючі 1/2 ч. Л.
- Цукор (пісок) 1 ч. Л.
- Масло для смаження
- Сіль за смаком
Приготування:
Дріжджі і цукор розвести в теплій воді і дати постояти в теплому місці 20 хвилин.
Додати борошно і сіль.
Замісити тісто.
Додати зверху рослинне масло і змастити верх тіста.
Залишити тісто в теплому місці на 30 хвилин.
Відварити яйця, остудити і очистити.
У миску дрібно нарубати свіжий зелений лук і відварені яйця. Трохи посолити і перемішати.
Розділити тісто на невеликі колобки і трохи розкачати. Викласти начинку.
Защипнути краю і сформувати пиріжок.
Обсмажувати пиріжки на сковороді з рослинним маслом. З двох боків.
Готові пиріжки викласти на блюдо.
Швидкі пиріжки з яйцем і зеленою цибулею готові. Можна подавати до столу.
Смачного!