Оселедець маринований в ароматичній суміші натуральних спецій, з додаванням часнику, сушених помідорів і моцарели. Носієм всіх смаків є оливкова олія!
1 філе оселедця
2 столові ложки приправи Італійські трави
3/4 склянки оливкової олії
2 столові ложки води
2 столові ложки лимонного соку
1 пучок черемші(можна замороженої) або звичайний часник
1/2 банки вялених помідорів
125 г сиру моцарелла для салатів
Філе оселедця залити свіжою холодною водою з додаванням молока в пропорції половина на половину. Дайте постояти кілька годин, замінивши рідину. Висушити і нарізати соломкою.
Черемшу або часник нарізати і додати до оселедця разом з дрібно нарізаним сиром моцарелла і в’яленими помідорами.
Італійські трави змішати з водою, лимонним соком і оливковою олією. Заправити салат з оселедця і перемішати. Дайте постояти кілька годин, щоб аромати поєднались. Подавати з хлібом. – Смачного!