Нижче наводиться спосіб приготування томатного соку, який не потребує використання великої кількості інгредієнтів. Цей рецепт є доволі простим, а сік готується доволі швидко.

Рекомендації з приготування:

для отримання 1 літра соку потрібно взяти 1,5 кілограми свіжих помідорів;
для отримання солоного соку потрібно на кожен літр соку додати 1 ч. л. цукру та 2 ч. л. солі;
для отримання солодкого соку потрібно на 3 літри соку додати 2 ст. л. цукру та 1 ст. л. солі.
Як приготувати:

1. Помідори необхідно помити та порізати на невеликі частини. Потім з них вичавлюється сік разом з м’якушем.
2. Сік заливається у каструлю та вариться на плиті. Коли він почне кипіти, вогонь слід зменшити та кип’ятити 15 хвилин.
3. Далі додається цукор та сіль, після чого кип’ятити ще на протязі 10 хвилин.
4. Киплячий сік розлити у простерилізовані банки та закатати кришками.
5. Банки потрібно перевернути, накрити ковдрою та залишити охолоджуватися.
6. Потім банки із соком зберігаються в льоху або підвалі. Приємного апетиту!

Джерело