Складові
- помідори
- оливкова олія
- морська сіль
- спеції
- часник
- перець
- розмарин
Рецепт приготування
Спочатку помити, обсушити і нарізати помідори – більш дрібні на дві частини, більші – на четвертинки.
Видалити м’якоть, викласти на деко і промокнути злегка серветкою.
Потім в кожен з них додати по крапельці оливкової олії.
Злегка посипати італійськими травами (готова суміш Kamis) і трохи морською сіллю.
Поставити в духовку на найменший вогонь – 70-100 градусів.
Треба ще постійно перевіряти, тому що помідори готуються нерівномірно.
Виймати і укладати в банку вже підв’ялений, а решту залишати до готовності.
Тим часом зробити заливку: оливкову олію, нарізаний часник, мелений перець, трохи італійських трав, морської солі і дрібку розмарину.
Поступово укласти в банку і залити цією пряною заливкою так, щоб часник рівномірно вклався між помідори.
Запах від усього цього – просто супер, треба щоб все це трохи постояло і просочилося. Смачного!