Готую по 50 банок! І ніколи не залишається жодної!
Пише порадниця
складові
✓ 3 кг помідорів
✓ 0.5 кг яблук
✓ 0.25 кг цибулі
Рецепт приготування
Всe нарізати і варити, поки цибуля не стане м’який. Подрібнити блендером і варити до бажаної густоти, я варила хвилин 50.
До закінчення варіння додати сіль 1.5 ст. л., 1,5 склянки цукру. Не забуваємо помішувати, а то пригорить.
Потім, перець червоний, чорний мелений за смаком, 50 г яблучного оцту. Зняти з вогню розлити по банках і закатати.
Ну і пофантазувати можна , я в перший раз варила з солодкими яблуками – вийшов «Краснодарський» соус з мого дитинства.
Якби ще помідори від шкірки очистила, то взагалі не відрізнити, але мені було лінь.
Другий раз з кислими яблуками – натуральний «Хайнс».
У третій я вже душеньку відвела, додала 1 головку часнику.
Ще поклала суміш перців чорного, червоного, білого і рожевого.
Ледве у чоловіка ложку відібрала, з’їв би всю каструлю.
Ми вже літра 3 з’їли, відчуваю до зими не доживуть мої баночки.
Смачного!