Правило про вечерю строго до шести вечора застаріло. Для сучасної людини воно не працює хоч би тому, що вона звикла працювати до півночі, лягати пізно, перекушувати на ходу. Тому замініть твердження декількома простими правилами: вечеряйте за 3 години до сну, видаліть вуглеводи, не їжте перед телевізором, стежте за порціями і вибирайте легкі салати на вечерю.
Салат з гірчичною заправкою
Інгредієнти:
- 260 г листя салату
- 3 помідори
- 2 огірки
- 1 цибулина
- 0,5 пуч. кінзи
- 1 пуч. петрушки
- 4 ст. л. йогурту
- 2 зуб. часнику
- 1 ст. л. гірчиці
- 80 г твердого сиру
- сіль, перець за смаком
Приготування
- Помийте листя салату, зелень і овочі.
- Порвіть салат руками. Наріжте огірки, помідори і цибулю. Порубайте зелень. Дрібно натріть твердий сир.
- Змішайте сир з йогуртом, гірчицею і пропущеним через прес часником.
- З’єднайте усі продукти в одній глибокій салатниці. Додайте в овочевий салат з йогуртом сіль і чорний мелений перець за смаком.
Салат з куркою і соєвим соусом
Інгредієнти:
- 1 помідор
- 1 огірок
- 200 г курячої грудки
- 1 ст. л. соєвого соусу
- 100 г листя салату
- 1 зуб. часнику
- оливкова олія за смаком
- сіль, перець за смаком
Приготування
- Щоб приготувати легкий дієтичний салат на вечерю, наріжте м’ясо невеликими шматочками. Замаринуйте його в соєвому соусі та часнику на 20 хвилин. Потім обсмажте в олії до золотистої скоринки.
- Помийте листя салату, порвіть його руками. Пересипте в глибоку миску.
- Наріжте огірок і помідор та пересипте в місткість до салату.
- Заправте все олією, сіллю і перцем.
Салат з консервованим тунцем
Інгредієнти:
- 2 огірки
- 4 помідори
- 250 г консервованої квасолі
- 200 г консервованого тунця
- 1 синя цибулина
- 2 ст. л. лимонного соку
- 1 ст. л. оливкової олії
- сіль, перець, італійські трави за смаком
Приготування
- Помийте овочі. Наріжте огірки і помідори невеликими шматочками.
- Злийте рідину з консервованої квасолі. Перенесіть її в глибоку салатницю. Згори викладіть огірки і помідори для овочевого салату з тунцем. Філе тунця поламайте звичайною вилкою і перенесіть в салатницю.
- Прикрасьте все кільцями синьої цибулі.
- Заправте салат олією, соком лимона, сіллю і спеціями.
Салат з курячою грудинкою і оливками
Інгредієнти:
- 2 яблука
- 3-4 огірки
- 1 куряча грудинка
- 5-8 оливок
- 3 ст. л. нежирного йогурту
- сіль, чорний перець за смаком
Приготування
- Для легкого дієтичного салату натріть яблука або наріжте їх невеликими шматочками. Також наріжте огірки.
- Відваріть курячу грудинку. Довільно наріжте м’ясо.
- Розріжте оливки надвоє.
- Змішайте усі продукти. Заправте йогуртом, сіллю і меленим перцем.
Фітнес-салат з курячою грудинкою
Інгредієнти:
- 300 г курячої грудинки
- 1 огірок
- 1 помідор
- 1 болгарський перець
- 2-3 ст. л. консервованої кукурудзи
- 1 ст. л. йогурту
- 0,5 пуч. кропу
- сіль, перець за смаком
Приготування
- Наріжте огірки соломкою. Наріжте помідор і перець (також дрібними шматочками).
- Відваріть філе, порвіть на волокна або наріжте.
- Змішайте усі інгредієнти. Заправте дієтичний салат з курячою грудинкою йогуртом, перцем і сіллю.
Салат з яблуком і капустою
Інгредієнти:
- 1 яблуко
- 0,5 вилки капусти
- 100 г консервованої кукурудзи
- 1 морква
- 1 ст. л. лимонного соку
- сіль, перець за смаком
Приготування
- Почистьте яблуко, виріжте серцевину і натріть або наріжте.
- Нашаткуйте капусту. Наріжте моркву. Змішайте з консервованою кукурудзою і яблуком.
- Заправте смачний легкий салат на вечерю перцем, сіллю і соком лимона.
Салат з кальмарами
Інгредієнти:
- 1 кг кальмарів
- 6 яєць
- 200 г консервованих ананасів
- 150 г консервованої кукурудзи
- 0,5 лимона
Приготування
- Окремо відваріть кальмари і яйця. І перший, і другий продукт варто очистити і нарізати соломкою.
- Наріжте консервовані ананаси невеликими шматочками.
- Змішайте усі продукти в глибокій місткості та заправте лимонним соком.
Салат з кальмарами і сиром
Інгредієнти:
- 300 г кальмарів
- 2 помідори
- 200 г твердого сиру
- 1 зуб. часнику
- йогурт за смаком
Приготування
- Відваріть кальмари, почистьте, наріжте соломкою.
- Соломкою також наріжте помідори. Пропустіть часник через прес. Крупно натріть сир.
- Змішайте все і заправте йогуртом.
Салат з сьомгою
Інгредієнти:
- 150 г листя салату
- 1 помідор
- 1 огірок
- 250 г філе сьомги
- 20 г діжонської гірчиці
- 20 г меду
- 20 г соєвого соусу
- оливкова олія за смаком
- сіль, перець за смаком
Приготування
- Порвіть листя салату, наріжте огірок і помідор. Змішайте у глибокій мисці.
- Змішайте соєвий соус, гірчицю і мед. Якщо потрібно, додайте в суміш сіль.
- Наріжте філе сьомги шматочками. Обсмажте в невеликій кількості оливкової олії. Перенесіть шматочки риби в місткість з помідорами і огірками.
- Заправте все медово-гірчичним соусом. Додайте перець.
Обов’язково приготуйте хоча б один із варіантів – і ви більше не смажитимете картоплю і не готуватимете майонезні закуски.