Жінка, яка стала бабусею, автоматично зараховується до розряду казкових фей. Їй під силу неможливі речі. Наприклад, вранці нагодувати онуків ситною і корисною їжею. Каша на сніданок у моєї бабусі завжди виходила шедевральною. Ніколи і на думку не спадало відмовитися або НЕ доїсти всю тарілку.
Багаторічний досвід, великий арсенал рецептів і багата фантазія створювали враження, що варіації каш на сніданок у бабусі невичерпні. Тепер і я намагаюся готувати подібні страви для своїх хлопців. Ділюся улюбленими рецептами!
Геркулесова каша на сніданок: зі смаком яблучного пирога
Сама по собі вівсяна каша багатьом здається прісною. Спробуйте варіант з додаванням яблук і спецій – нудна вівсянка перетвориться в ласощі зі смаком яблучного пирога. Використовую пластівці НЕ швидкого приготування, а більш корисні, які потребують тривалішого варіння.
Як приготувати
У киплячу воду всипте вівсяну крупу (пропорції відповідно до інструкції на упаковці). Варіть до напівготовності. Після цього влийте молоко, додайте цукор за смаком, по дрібці солі і ванільного цукру, жменю промитих родзинок і шматочки яблук. Доведіть до готовності.
як подати
У кожну тарілку покладіть по шматочку вершкового масла. Прикрасьте кашу кусочками яблука, посипте корицею.
Рисова каша на сніданок: повітряна і з варенням
Для любителів ніжних сумішей і смакових контрастів. Жоден привереда не здогадається, що під маскою апетитного десерту ховається ситна і корисна страва. Використовую круглий рис: він добре розварюється.
Як приготувати
Зваріть рис на воді з додаванням щіпки солі. Після цього влийте стільки ж гарячого молока, скільки брали води. Додайте трохи звичайного і ванільного цукру, ложку вершкового масла. Доведіть кашу до кипіння, вимкніть вогонь і залиште під кришкою на 15 хв.
як подати
Злегка збийте рисову кашу занурювальним блендером, розкладіть по тарілках. Додайте улюблений джем або варення на смак. При бажанні посипте подрібненими горіхами.
Манна каша на сніданок: з гарбузом
Той випадок, коли грудочки в манній каші вітаються. Ще б пак, це ж шматочки ароматного, солодкого гарбуза!
Як приготувати
Жменю нарізаної кубиками м’якоті гарбуза відварити протягом 10 хв. Тонкою цівкою при постійному помішуванні всипте манку. Кількість крупи залежить від бажаної консистенції каші. Влийте тепле молоко, додайте дрібку солі і цукор за смаком. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню.
як подавати
Розкладіть кашу по тарілках, заправте вершковим маслом. До каші з таким насиченим смаком і кольором добавки зайві.
Пшоняна каша на сніданок: з сиром та родзинками
Нескінченно корисне пшоно пропоную подружити із сиром. Вийде солодка і полегшена фантазія на тему гуцульського баноша.
Як приготувати
Зваріть пшоняну кашу на воді з додаванням солі. Влийте стільки молока, скільки знадобиться для досягнення бажаної консистенції. Додайте цукор за смаком і розпарені родзинки. Після закипання зніміть з вогню.
як подавати
Злегка охололу кашу змішайте з розсипчастим сиром, заправте вершковим маслом і розкладіть по тарілках.
Гречана каша на сніданок: рецепт з яйцем
Всупереч вашим очікуванням остання каша в цій підбірці буде несолодкою. Незважаючи на простоту, такий варіант гречаної каші в нашій родині всі дуже люблять.
Як приготувати
Зваріть гречку звичайним способом: на воді з додаванням солі для смаку. Паралельно зваріть яйця, остудіть в холодній воді, акуратно очистіть, щоб не пошкодити жовток.
як подавати
Розкладіть гречку по тарілках, заправте вершковим маслом. Зверху викладіть разім’яте яйце.
Сподіваюся, рецепти припадуть до смаку вам і вашим рідним. Смачного!