Весела набірна закуска для святкового застілля! Відразу скажу, що цей салат може бути дуже різним – все залежить від використовуваних продуктів. У мене це один набір продуктів, у вас він може бути зовсім іншим. Тут найголовніше – це вибір. Тобто в тарілку можна накладати потроху цього, потроху того, і вийде різноманітність ))) Моя подруга робить салат Чафан з додаванням майонезу, а замість капусти готує підсмажену в олії натерту на тертці картоплю. Мені подобається мій варіант, тому що він такий, свіженький. Капусту я беру свіжу, а буряк і моркву відварюю на пару.
Складники:
Свинина 400 г
Буряк 1 шт
Морква 2 шт
Капуста 400 гр
Болгарський перець 1 шт
Редис 300 гр
Цибуля ріпчаста 1
Олія 50 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Лимонний сік 1
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Відварити на пару моркву і буряк. Потім натерти їх на крупній тертці або нарізати на смужки ножем.
Свиняче філе нарізати на шматочки і обсмажити в олії з цибулею так, щоб утворилася апетитна скоринка. Посолити і поперчити за смаком.
Смачного!