Необхідні інгредієнти:
- 400 г грибів дрібних печериць
- 400 г курячої грудки
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 2 солодких перцю
- 250 мл молока
- Кілька помідорів черрі
- Сіль і перець, паприка, пластівці чилі та мелений чебрець за смаком
- 1 кубик курячого бульйону – за бажанням
- 20 г
- 40 мл оливкової олії
- 1 столова ложка борошна
- Сир за смаком
Спосіб приготування:
М’ясо миємо і обсушуємо, потім нарізаємо середніми шматочками.
Цибулю наріжте кубиками, а перець шматочками.
Гриби також промиваємо і обсушуємо.
У сковороді на сильному вогні розігрійте олію, додайте шматочки м’яса і обсмажте їх до рум’яності. Періодично перемішуємо.
Шумівкою дістаньте м’ясо на тарілку.
У сковороду з олією ми тепер додаємо гриби і обсмажуємо їх протягом 2 хвилин, час від часу помішуючи.
Додати цибулю, перемішати і смажити ще 2 хвилини.
Додати подрібнений часник і перемішати.
Додати борошно і, безперервно помішуючи, смажити 1 хвилину.
Влити молоко і зменшити вогонь до середнього.
Помішуючи, доводимо склад до кипіння.
Приправити сіллю, перцем та іншими спеціями і додати кубик курячого супу.
Нарешті додайте перець і помідори, перемішайте і вимкніть вогонь.
Отриманий соус перекладаємо в глибоку каструлю і викладаємо поверх соусу шматочки курячої грудки.
Посипаємо тертим сиром і ставимо деко в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
Подавайте зі смаком!