Завдяки бабусиному рецепту млинці завжди виходять смачними і міцними, тому можна загортати в них будь-яку начинку. Мені більше до душі млинчики з солодкою начинкою, особливо згущеним молоком. Але можна загорнути в них і несолодке. Головне, що млинці готуються швидко, завжди вдаються і не рвуться.
Що потрібно взяти:
- Дві склянки молока;
- По чотири ложки олії соняшникової і цукру;
- Дві ложки крохмалю;
- Дві склянки борошна;
- Одна склянка кип’ятку;
- Чотири яйця;
- Дрібка солі;
- Ванільний цукор.
Починаємо готувати млинці
Як завжди, спочатку розбийте яйця в миску, всипте два види цукру, додайте дрібку солі і збивайте.
Після влийте молоко, олію і продовжите збивати.
Налийте кип’яток, всипте крохмаль і перемішайте.
Останнім додайте борошно, тільки всипайте потроху і добре вимішуйте, щоб тісто вийшло без грудок.
Сковорідку нагрійте, змастіть олією і посмажте млинці. Смачного!