Інгредієнти:
- куряче м’ясо
- 1 морква
- 1 цибулина
- 1 селера
- 300 г печериць
- 1 болгарський перець
- 3-4 зубчики часнику
- 350 мл вершків
- 60 г борошна
- петрушка
- 1-2 л води
- сіль перець
Спосіб приготування:
1. За допомогою ножа наріжте м’ясо невеликими шматочками.
2. Обсмажити нарізані кубиками овочі в розігрітому казані з олією. Додати м’ясо, приправити за смаком і добре перемішати. Додайте воду і варіть на середньому вогні.
3. На розігрітій олії сковороді обсмажте гриби.
4. Вийміть м’ясо з посуду і процідіть суп. У каструлю до грибів додати овочі та 600 мл супу.
5. Викладаємо в казан м’ясо, з каструлі – овочі і добре перемішуємо.
6. У мисці змішуємо борошно з вершками, ополоником супу і подрібненим часником. Отриману суміш вилити в казан. Варіть на повільному вогні до однорідності.
Смачного!