Сьогодні я хочу розповісти вам неймовірно смачний рецепт смаженої свинини, яка просто тане у роті! На приготування піде трохи більше часу, але запевняю, результат перевершить всі очікування і смачний! М’ясо виходить надзвичайно ніжним, соковитим і м’яким всередині і злегка хрустким зовні.
Дуже тонке та ніжне поєднання свинини з яблуками та цибулею не залишить нікого байдужим! Сердечно запрошую вас спробувати.
Смачного!
інгредієнти
— 1,5 кг свинини
— 3 яблука
— 3 цибулини
— 1 л яблучного соку
— 250 мл м’ясного супу
— 3 гілочки чебрецю
— 4 лаврових листки
— 2 столові ложки оливкової олії
– сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування
1. М’ясо промити і добре обсушити паперовими рушниками. Зробіть в м’ясі кілька (не дуже глибоких) косих надрізів.
2. Яблука і цибулю почистити і нарізати товстішими скибочками (кожну цибулину і яблуко розрізати на 8 частин).
3. Обсмажте м’ясо з двох сторін до рум’яної скоринки, потім викладіть його у форму для запікання і додайте яблука, цибулю, чебрець і лавровий лист.
4. Полийте яблучним соком і м’ясним бульйоном.
5. Накрийте форму кришкою або фольгою і поставте в розігріту до 160 градусів духовку на 2,5 години.
6. Зніміть кришку і готуйте м’ясо ще 30 хвилин при температурі 180 градусів. (Прокип’ятіть сік від запікання, поки він не загусне – вийде смачний соус для стейків)
7. Полийте стейк соусом і насолоджуйтесь!
Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!