«Свинячі пальчики з огірком і сиром» – це особливо смачна і економічна закуска, яка прикрасить святковий стіл. Готується ця закуска досить просто і швидко, виглядає апетитно і має оригінальний смак. Під час запікання сир плавиться і надає крученикам ніжний і вершковий смак, а маринований огірок надає пікантну і злегка хрустку нотку. Вразіть своїх гостей цією унікальною закускою!
Свинячі пальчики
ІНГРЕДІЄНТИ
-500 г свинини
-100-130 г твердого сиру
-2-3 маринованих огірка
– 2 столові ложки лимонного соку
– сіль і чорний мелений перець за смаком
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
1. М’ясо промити, обсушити і нарізати тонкими скибочками.
2. Кожну скибочку м’яса покладіть між 2 смужками харчової плівки. Відбити м’ясо.
3. М’ясо поперчити і збризнути лимонним соком. Потім викласти м’ясо в миску і залишити його маринуватися на 30 хвилин.
4. Кожен огірок розріжте вздовж на 4 частини. Сир наріжте соломкою.
5. Відбите м’ясо посолити і ще раз поперчити.
6. Шматок м’яса покласти на дошку, а з одного боку викласти сир і маринований огірок.
7. Згортаємо начинку у вигляді рулету. Обмотайте його шпагатом. Якщо у вас немає харчової нитки, то закріпіть її зубочистками.
8. На сковороді розігріти олію і обсмажити сформовані рулетики з двох сторін.
9. Розігрійте духовку до 180 градусів, викладіть рулетики у форму для запікання і запікайте їх 12 хвилин.
