«Чарівний торт» – один з найпростіших і найсмачніших тортів. Цей пиріг цілком заслуговує таку назву, адже змішавши 7 інгредієнтів, ви отримаєте надзвичайний десерт, який просто тане у роті.
Під час випікання з досить рідкого тіста пиріг чарівним чином перетворюється на 3-шаровий десерт з різними текстурами та аспектами: бісквіт, суфле та ванільний крем, тож вам більше не потрібно готувати окремо тісто, начинку та корж. Якщо я вас заінтригувала, то обов’язково спробуйте і ви будете здивовані магією цього торта.
інгредієнти
– 4 яйця
— 500 мл молока
— 125 г вершкового масла
— 115 г борошна
— 150 г цукру
— 1 чайна ложка ванільного цукру
— 1 столова ложка води
Спосіб приготування
1. Відокремити білки від жовтків. Збити яєчні білки до піків.
2. Вершкове масло розтоплюємо і даємо йому трохи охолонути.
3. Жовтки збити з цукром, ванільним цукром і водою.
4. Охолоджене вершкове масло додайте до жовтків і збийте суміш. Продовжуючи збивати, поступово додаємо борошно. Потім поступово вливаємо тепле молоко.
5. Акуратно ложкою ввести білки в отриману масу. Щоб випікати цей пиріг, необхідно використовувати форму розміром 20*20 см або подібну. Я використовувала форму для торта розміром приблизно 10*30 см.
6. Роз’ємну форму використовувати не потрібно, тому що тісто рідке і потече.
7. Форму для запікання змастити маслом і присипати борошном.
8. Випікати пиріг в духовці близько години при 175 градусах. Верх повинен добре підрум’янитися. Вийміть пиріг з духовки і дайте йому охолонути.
9. Можна посипати пиріг зверху цукровою пудрою.
Бажаємо вам приємного апетиту з вашими близькими!