Смачний та оригінальний, але дуже простий салат із яйцями та овочами. Таку страву ви можете зробити просто на вечерю та на святковий стіл.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- яйця варені, 4 шт.;
- картопля варена, 2 шт;
- цибуля зелена, пучок;
- морква та солодкий перець по 1 шт;
- помідори, 3 шт.;
- цибуля ріпчаста, 1 шт;
- кукурудза консервована, 3 ст.л;
- олія, сіль.
Для соусу візьміть :
- огірки мариновані, 3 шт.;
- майонез та натуральний йогурт по 100 г;
- кріп та перець.
Процес приготування
Яйця, картоплю, солодкий перець та невеликі томати, цибулю ріпчасту ріжемо кубиком.
Моркву сиру тремо на великій тертці.
Зелену цибулю дрібно ріжемо.
Усі овочі укладаємо у велику форму смужками.
Для заправки змішуємо майонез та натуральний йогурт або сметану, дрібно різаними маринованими огірками та кропом. Соус добре перемішуємо.
Салат збризкуємо олією, перчимо до смаку і заправляємо соусом.
Викладаємо салат на тарілки і подаємо до столу.
Таку смачну страву, можна навіть використовувати як гарнір до м’ясних закусок, настільки ситний салат виходить за рахунок картоплі та кукурудзи. Можна заправити лише майонезом, якщо не любите смак сметани чи йогурту.