Простий пиріг зі звичайних продуктів, які знайдуться в кожному холодильнику. Змішуємо всі, що знайшли, солимо, перчимо і випікаємо – і хрусткий пиріг з соковитою начинкою готовий. Для смаку і різноманітності прикрашаємо його насінням.
Інгредієнти:
500 грам цибулі ріпчастої;
400 грам універсальної борошна;
2 яйця;
100 мл олії;
100 мл води;
4 грами солі;
5 грам цукру;
8 грам сухих дріжджів;
50 грам зеленої цибулі.
Як готувати пиріг
Цибуля ріпчаста очистити від лушпиння і натерти на крупній тертці (якщо соку буде багато, частину краще прибрати, щоб пиріг не вийшов сильно водянистим). Додати до нього сіль і цукор (перець мелений і будь-які інші спеції за смаком).
Покласти яйця, олію, воду і дріжджі.
Добре розмішати лопаткою, щоб всі інгредієнти змішалися між собою.
Цибулю зелену порубати дрібно ножем.
Просіяти борошно і додати нарізану зелену цибулю.
Замісити руками або лопаткою еластичне однорідне тісто.
Деко 30 на 40 см застелити пекарським папером. Викласти тісто і розподілити по формі, вирівнявши поверхню лопаткою, щоб не залишилося нерівностей зверху.
Змастити збитим яйцем.
За бажанням можна зверху посипати лляними або соняшниковим насінням або кунжутом.
Випікати при 180 градусах 25-30 хвилин.
Подавати можна як в гарячому, так і в холодному вигляді. Смак від цього не стане гірше.